Avocado este originar din Mexic fructele fiind de un verde aprins. Este folosit din cele mai vechi timpuri in scop culinar dar si pentru tratarea unor afectiuni deranjante. Prin presare la rece din pulpa acestui fruct se obtine uleiul de avocado. Acesta are o culoare verzuie si o vascozitate medie. Aroma este una caracteristica si destul de cruda. Patrunde rapid in piele fara a lasa urme uleioase.